在15分钟到20分钟就可以了
火腿高压锅压几分钟能熟1
如果用高压锅来蒸，那在高压锅开始排气时，把火关小些蒸10分钟就可以了，如果用普通锅来蒸，那在锅内水开时算起，在15分钟到20分钟就可以了
怎么煮金钱腿呢？
1、先将金钱腿洗净。
2、往锅里加入足量的水，水一定要没过整个金钱腿。
3、大火烧开后，换一次水（防止煮出的火腿过咸），再加放足量没过金钱腿的水进行煮，直到金钱腿煮熟。
那么煮宣威火腿多久可以煮熟呢？
若是普通的砂锅及铁锅煮，要煮熟一只金钱腿大概需要两个半小时。判断火腿是否煮熟的标准，就是用筷子插入，能轻松插入，那么火腿就煮好了，这样的火腿切片后，才会口感非常的柔糯鲜香。
若是用高压锅来都火腿，那么可以节省几乎一半的时间，一个小时多，火腿基本就煮熟了。
宣威火腿香味浓郁，煮金钱腿切片后，就可以直接吃了，看似非常简单的一道菜，却是非常的美味鲜香。
需要的时间要看具体情况。一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水烧开后密蒸25-30分钟最佳。高压锅待气密后压6-8分钟即可。微波炉就要看你开什么波段了，一般要考20分钟。还有就是香肠的软硬。时间误差不超过4分钟香肠要等到冷得可以手拿了再切开，要不然会散。
香肠是风干肠还是普通的香肠，用料是牛肉还是猪肉，还是两样都有呢?要是牛肉的风干肠，就得45分钟，等到锅凉后在取出;要是一般的香肠，半个小时就可以，也是等到锅凉后取出。
15-30分钟不等。
火腿片蒸的时间与其切片厚度和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右就熟了而如果切片比较厚，比较难蒸透，所需的时间也会久一些，一般需要30分钟左右才能蒸好。
但是如果用的是密闭性较好的'高压锅蒸的话，所需的时间会更短，一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过火腿的状态来判断，待其肉质颜色变透明，香气扑鼻时就证明已经蒸好了。
高压锅蒸火腿一般多久
1、外面卖的火腿肠是熟食品，可以直接食用，加热蒸的话就只需要1分钟，否则火腿会烂，口感不好。其中，自己做的香肠，所蒸的时间会比较长，时间为10-20分钟，用高压锅蒸当排气时再蒸10分钟即可当是普通锅蒸，水开后再蒸15-20分钟即可。
2、在温水中浸泡三个小时左右，这样火腿吃起来才不会过干过硬，并且比较容易煮熟。泡完后切成薄片，上锅蒸20分钟即可出锅。
火腿高压锅压几分钟能熟2
火腿虾仁蛋炒饭
食材：
小虾仁25克，火腿一根(切成细粒)，火腿汤3勺，青豆(焯熟)15克，鸡蛋2只，米饭250克，葱花10克。
做法：
1、铁锅烧热，用圆滑过，留油25克，烧热后放下打透的鸡蛋，同时下葱花炒香。
2、放下米饭炒干，粒粒疏散，放下滑孰的虾仁和青豆炒匀即可。
火腿炒蔬菜丁
食材：
火腿，速冻蔬菜丁，盐，白胡椒碎，淀粉，味精。
做法：
1、火腿切丁。
2、速冻蔬菜丁解冻洗净（内含玉米，甜豆，胡萝卜丁，普通超市就有售）。
3、热油锅，下火腿丁翻炒出香味。
4、倒入蔬菜丁翻炒。
5、取小碗，放适量盐、白胡椒碎、淀粉，加水拌匀成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最后加入少许味精，起锅。
火腿炒鸡蛋
食材：
2根火腿肠，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量葱，适量青椒。
做法：
1、火腿肠切片。
2、鸡蛋打散备用。
3、青椒切丝，葱切小段。
4、先炒鸡蛋，依个人口味掌握几分熟，盛出备用。
5、锅中留少许油，放入火腿片翻炒片刻。
6、放入炒的的鸡蛋。
7、再放入青椒丝，加盐，翻炒片刻即可盛出。
西兰花炒火腿
食材：
260g西兰花，适量油，适量盐，适量火腿，适量蒜末，适量鸡精，适量水淀粉。
做法：
1、准备食材。
2、西兰花掰成小朵，入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
3、锅中加适量油烧热，加入蒜末煸炒出香味。
4、加入火腿片炒透。
5、加入西兰花快速翻炒。
6、加盐调味。
7、勾入少许水淀粉。
8、加入鸡精翻匀出锅。
火腿肉松蛋卷
食材：
鸡蛋，香葱，番茄，火腿丁，肉松。
做法：
1、鸡蛋打散，为了煎出来的蛋饼更嫩，可加入适量温水。
2、平底锅放油，刚开始冒烟即可倒入蛋液，晃动锅子直至摊出比较圆的蛋饼。
3、鸡蛋凝固后，撒上香葱、番茄、火腿丁，小心卷起。
4、卷好后出锅，移至案板上切段，撒上肉松香葱即可。
火腿鲜虾粥
食材：
大米两人份，新鲜基围虾250克，火腿粒30克，姜丝少许，葱末少许，色拉油少许，盐少许。
做法：
1、大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火。
2、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末。
3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会。
4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
火腿煲仔饭
食材：
大米(适量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1颗)，鸡蛋(1个)，土豆(一个)，色拉油(适量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(几滴)。
做法：
1、砂锅底部抹薄薄的'一层油,将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。
2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟
3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。
4、然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。
5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。
6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。
7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。
